WILLKOMMEN IN DER WELT VON KAFFEE HARRY
New York, Memphis, Buffalo oder Atlanta sind nicht einfach unsere Kaffeesorten. Hier schmeckt man die Welt, den Duft der Freiheit und den Swing der Südstatten. Kaffee für Weltenbummler, Lebenskünstler, Entdecker oder einfach für Genießer eines guten Kaffees.
Kaffee Harry ist sowohl für private Baristas als auch professionelle Kaffeemaschinen in Restaurants, Bars, Cafés bestens geeignet.
Schon probiert?
Atlanta
Kräftiger Blues · Schokoladig
Atlanta ist die Hauptstadt des US-Bundesstaates Georgia. Die Stadt spielte sowohl während des Amerikanischen Bürgerkriegs als auch während der Bürgerrechtsbewegung in den 60er-Jahren eine wichtige Rolle.
Unsere Kaffee-Mischung ATLANTA hat diesen tiefen Blues und die Kraft in den Grundtönen. Die Schokoladennoten runden das Geschmacksbild und machen den Kaffee zu einer kräftigen Komposition mit feiner Komplexität.
50% Arabica Uganda – 25% Arabica Peru – 25% Robusta Uganda
Memphis
Fetziger Soul · Nussig fein
Memphis ist eine Stadt am Mississippi River im Südwesten von Tennessee. Sie ist für die einflussreichen Musikrichtungen im Blues, Soul und Rock 'n' Roll berühmt, die hier entstanden. Elvis Presley, B. B. King und Johnny Cash nahmen im legendären Sun Studio Alben auf und das Anwesen Graceland von Elvis Presley ist eine beliebte Attraktion.
Unsere Kaffee-Mischung MEMPHIS ist eine quirlige Komposition von verschiedenen Proviencen. Die feinen Säuren lassen diesen Kaffee fetzig aufspielen und Sie erfahren einen Fluss von floralen Noten, ohne die Tiefe des Soul zu verlassen. Probieren Sie diesen feinen, nussigen Charakter mit einem angenehmen Nachklang der Aromen.
70% Arabica Uganda – 30% Robusta Uganda
New York
Spannender Jazz · komplex und kräftig
New York City ist eine Stadt mit 5 Boroughs (Bezirken), an der Mündung des Hudson River. Ihr dicht bevölkertes Herzstück bildet Manhattan, eines der bedeutendsten Handels-, Finanz- und Kulturzentren der Welt, mit dem legendären Empire State Building oder dem weitläufigen Central Park. Der von Leuchtreklamen erhellte Times Square liegt im Theaterviertel Broadway.
Stellen Sie sich vor in einer Bar zu sitzen und der Jazzpianist plätschert die Musik vor sich hin. Sie sind hin und her gerissen von einer Spannung und der eingängigen Melodie, die Ruhe verspricht. Diesen Spannungsbogen finden Sie in unserer Kaffee-Mischung NEW YORK wieder. Ideal für einen Barista und einer elektronisch temperaturgesteuerten Maschine. Experimentieren sie mit Temperaturen von 89 bis 93°C und finden Sie einen feinen Mahlgrad, der ein Mäuseschwänzchen beim Auslauf produziert. Ihr Gaumen wird es Ihnen danken.
80% Arabica Peru – 20% Robusta Uganda
Buffalo
Gegensätzlich · aromatisch und Intensiv
Unsere Kaffeemischung BUFFALO ist gegensätzlich, wie die Witterung in der Stadt selbst. Kalte, harte Winter und der trockenste Sommer aller Großstädte im Nordosten. Kunst nimmt einen besonderen Stellenwert und symbolisiert den Feingeist der Stadt. Dieser Kaffee kommt mit einem intensiven Auftritt von Röstaromen daher, dunkle Schokolade mit feiner Süße. Im Nachklang vermischen sich Gewürze aus alter Tradition in einem Printenaroma aus Kadermont, Zimt, Nelken, Piment und Anis. Er lebt von dem Gegensatz der 50/50 Arabica / Robusta Kombination. Intensiv, aromatisch und lang anhaltend im Geschmack.
50% Arabica Uganda – 50% Robusta Uganda